ソムリエようすけが本当に飲んでほしいワイン

日本
【2019-2020】

日本ワインの葡萄品種とシノニム、交配を読み上げました。

【東洋系品種】


甲州
善光寺…白ブドウ


【欧・中東系品種】


アルバリーニョ…白ブドウ
カベルネ・フラン…黒ブドウ
カベルネ・ソーヴィニヨン…黒ブドウ
シャルドネ…白ブドウ
ゲヴュルツトラミネール…白ブドウ
レンベルガー…黒ブドウ
メルロ…黒ブドウ
プティ・マンサン…白ブドウ
プティ・ヴェルド…黒ブドウ
ピノ・ブラン…白ブドウ
ピノ・グリ…白ブドウ
ピノ・ノワール…黒ブドウ
リースリング…白ブドウ
ソーヴィニヨン・ブラン…白ブドウ
セミヨン…白ブドウ
タナ…黒ブドウ
ツヴァイゲルト…黒ブドウ


【欧・中東系品種[交配品種]】


バッフス…白ブドウ
交配:(シルヴァーナー×リースリング)×ミュラー・トゥルガウ


ドルンフェルダー…黒ブドウ
交配:ヘルフェンシュタイナー×ヘロルドレーベ


ケルナー…白ブドウ
交配:スキアーヴァ・グロッサ(トロリンガー)×リースリング


ミュラー・トゥルガウ…白ブドウ
交配:リースリング×マドレーヌ・ロイアル


【アメリカ系品種・アメリカ系交雑/交配品種】


アジロンダック…黒ブドウ


キャンベル・アーリー…黒ブドウ
交配:ムーア・アーリー×(ベルビデレ×マスカット・ハンブルグ)


コンコード…黒ブドウ


デラウェア


ナイアガラ


【日本の交雑/交配品種 [ アメリカ系品種 ]】


ベーリー・アリカントA…黒ブドウ
交配:ベーリー×アリカント・ブスケ


ブラック・クイーン…黒ブドウ
交配:ベーリー×ゴールデン・クイーン


甲斐ノワール…黒ブドウ
交配:ブラック・クイーン×カベルネ・ソーヴィニヨン


巨峰…黒ブドウ
交配:キャンベル・アーリーの4倍体品種石原早生×センテニアル


マスカット・ベーリーA…黒ブドウ
交配:ベーリー×マスカット・ハンブルグ


レッド・ミルレンニューム…白ブドウ
交配:未詳1号×ミルレンニューム


サンセミヨン…白ブドウ
交配:笛吹(ミルズ×アンジェロ・ピロヴァーノ)×セミヨン(グロー・セミヨン)


【日本の交雑/交配品種 [ 野生ブドウ系 ]】


ふらの2号…黒ブドウ
交配:ヴィティス・アムレンシス×セイベル


小公子…黒ブドウ
交配:不明


山幸…黒ブドウ
交配:ヤマブドウ×清見


【日本の交雑/交配品種 [ 欧・中東系品種など ]】


ビジュノワール…黒ブドウ
交配:山梨27号(甲州三尺×メルロ)×マルベック


アルモノワール…黒ブドウ
交配:カベルネ・ソーヴィニヨン×ツヴァイゲルト


甲斐ブラン…白ブドウ
交配:甲州×ピノ・ブラン


リースリング・リオン…白ブドウ
交配:甲州三尺×リースリング


信濃リースリング…白ブドウ
交配:シャルドネ×リースリング


【日本の交雑/交配品種 [ 日本野生ブドウ ]】


ヤマブドウ…黒ブドウ


【日本の交雑/交配品種 [ 欧・中東系の交雑品種 ]】
セイベル9110…白ブドウ


セイベル13053…黒ブドウ

田崎真也さんが会長に就任されて以降、ますます日本の出題が多くなっていると感じることも多い「日本」。
その主要品種と栽培地、わかるものに関しましては交配をまとめて読み上げました。


代表的な品種のひとつ「甲州」は基本的には白葡萄なのですが、グリのニュアンスも持っていたりかつては「紫」と呼ばれていたりもしていたようなので、ここでは白・黒葡萄の表現を省略しております。

また、「甲斐ノワール」も産地に関しての記載がソムリエ教本にないため、こちらも省略しております。

内容は【日本ソムリエ協会教本2019-Japan Sommelier Association Textbook 2019-】
に準拠しております。